Rimedi contro la crisi: allevare galline in terrazzo
Da Parigi, arriva la gallina da terrazzo, meglio se di razza nana, da allevare e accudire come un animale domestico: è la gallina ovaiola a cresta bianca, più graziosa di quella tipica di colore marrone che si vede nelle aie delle fattorie. I francesi, non sono nuovi a queste scelte: sono stati i primi a coltivare l’orto sul balcone. Una passione che permette di far crescere piante da cucina per nutrirsi in modo sano e biologico. Il richiamo ai sapori di una volta, ha fatto arrivare la gallina sul balcone: vuoi mettere il piacere di raccogliere uova fresche ogni giorno.
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